餐厅服务员培训内容（培训等级：初级、中级）
培养餐饮服务员应具备的素质，服务意识、礼貌待客意识，自觉培养良好的个人品质及良好的卫生习惯，熟悉餐厅环境设计，熟练掌握托盘、折花、摆台、斟酒的姿势、位置、顺序和基酒量的控制等操作技能，掌握餐巾折花的基本技法，熟练掌握中餐摆台技能和程序及上菜方法和分菜的操作技能，掌握正确的站立、行走要领，仪表要端庄，养成微笑服务的职业习惯等。
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