1、负责蛋糕,慕斯,甜品的新品研发,能独立制作慕斯,生日蛋糕;
2、了解市场流行趋势(公司运营部门可提供大致的方向趋势),进行新品研发,负责新品成本核算,产品配方标准和操作流程的制定;
3、熟悉食品原材料,负责产品原材料的测试评估,负责物料使用、设备效能的评估;
任职要求:
1、20-45岁,1年以上的烘焙工作经验,有西点师资格证优先;
2、了解较新的烘焙趋势,熟悉烘焙理论及相关制作工艺,对烘焙食材有深刻的了解,熟练完成慕斯、裱花以及烘焙的制作;
3、思路清晰、具有良好的审美品味和色彩搭配能力,有较强的新品创新意识和研发能力;
4、工作积极主动,有责任心,能吃苦耐劳,热爱本职工作,有团队合作精神;
5、会电脑的日常操作
工作地点：秀峰区丽君路口鲍加兵师傅
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