岗位职责:
(1)在酒吧范围内招呼客人。 (2)根据客人的要求进行点单,到吧台取饮料,咖啡及小吃,并负责取单据给客人结帐。 (3)按客人的要求供应软饮及咖啡,小吃,提供令客人满意而又恰当的服务。 (4)保持酒吧的整齐、清洁,包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。 (5)做好营业前的一切准备工作,如:备好咖啡杯、碟、茶壶和杯等,补足杯具,空闲时擦亮杯具。 (6)熟悉各类咖啡的名称,制作方法,及价格,熟悉服务程序和要求 (7)清理酒吧内的设施,如:吧台、椅、咖啡机、酒吧工具等,清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到后台。 (8)积极做好销售工作,填写当日销售报表及月收入报表,当日结束后,做好关吧工作,做好卫生清
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