1.负责菜肴的烹调和部分原材料热处理及成品的质量；
2.负责员工食堂员工餐的制作，掌勺；
3.负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备，菜品的准备及备料；
4.保持厨房内的厨具整洁、做好卫生清洁工作；
5.参与成本核算，降低食品成本，为提高经营效益提供建议；
6.保证厨房食品卫生，确保员工饮食安全；
要求：
1.具有一定的中餐烹饪原料知识，食品卫生知识；
2.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技术（家常菜为主）； 3.身体健康，无传染性疾病。
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