工作职责:
1.按照公司的愿景和品质要求进行乐园自营餐厅进行日常运营管理;
2.与厨房积极配合,会根据菜品制定相对应的推广计划并使指标完成;
3.贯彻落实乐园运营标准流程,包括但不限于开园前检查、闭园检查、景点标准流程等;
4.合理合规、灵活高效处理游客投诉、响应游客特殊需求并及时解决处置突发状况;
5.不断审视分析运营现状,提出运营提升建议,持续改进游客体验;
6.根据乐园运营规律合理预测一线员工需求,提前规划劳动力成本和全职员工构成,编制并优化员工排班方案;
7.关注并分析乐园运营成本构成,就自营餐厅运营成本优化提出合理建议;
8.管理商品和餐饮销售情况,实现乐园运营与商品餐饮的联动,不断提高二次消费收入。
任职资格:
1.服务行业管理工作经验,大型景区、主题公园行业背景;
2.具有团队领导经验和领导能力;
3.对IP类主题公园的沉浸式体验有良好理解;
4.对商品和餐饮进销存以及相关法律法规有较好了解;
5.具有良好的表达能力、分析能力和人际交往能力;
6.熟练使用各种计算机软件(Excel, Word, Power Point)。
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