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西厨

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广西-桂林 -叠彩区 |5-10年经验 |高中学历
五险
2023-05-08 更新被浏览:
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李经理
最近在线时间:2024-03-28 10:03
6份简历投递
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职位描述
招聘人数:1 人 到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

岗位职责:

1.       制订宴会、零点菜单,使之能符合客人要求。

2.       保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准。监督制作菜单规定各种菜式。

3.       开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准。

4.       进行食品生产质量控制,包柱份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。

5.       负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本泄露。

6.       负责厨房安全及卫生标准。

7.       与餐厅经理配合,处理客人投诉,不断改进及提高。

岗位要求:

1.       相貌端正,身体健康

2.       有相关专业的厨师特级证

3.       4-5星级饭店工作3年以上工作经验,有很强的组织及管理能力,有娴熟的技能和与人沟通能力。

求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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桂林雅高瑞享度假村距市中心咫尺之遥,成为一方城中绿洲,是通往阳朔、龙胜等周边景点的绝佳中转站。占地300亩,拥有122间各具特色的客房(一期开放72间),1个全日制餐厅, 2个酒吧和1个休闲吧,并配有2个露天游泳池、酷玩中心、会议中心和户外草坪空间。客房多为连通式或庭院设计,多数自带花园或景观露台,可眺望酒店内一方静谧湖泊或远山倩影。自带地中海明朗基因的桂林度假酒店,以全新视角探索桂林山水秘境。依托于广西桂林叠彩缤纷田园综合体项目,是一年一度的广西花卉博览会指定接待酒店,它有着十分便利交通出行条件,10分钟直达市中心、桂林北站、30分钟可达两江国际机场,是桂林高端度假游客的首选。




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