1.负责员工食堂员工餐、接待餐的制作,掌勺; 2.负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备,开档前期菜品的准备及备料; 3.保持厨房内的厨具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作; 4.参与成本核算,降低食品成本,为提高经营效益提供建议; 5.保证厨房食品卫生,确保员工饮食安全;
1.有厨师证书优先; 2.两年以上中餐制作工作经验; 3.具有一定的中餐烹饪原料知识,食品卫生知识; 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技术; 5.此岗位工作地点为龙胜黄洛,包吃住。 6.能力优秀者薪资可以面谈。
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