主要职责:
(1)负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品
(2)负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作
(3) 保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放地点
(4)严格执行食品卫生法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生
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