岗位职责:
1、设计产品工艺参数,并完成产品质量测试与交接;
2、跟踪产品品质,分析重要管制点并进行技术维护;
3、原料测试及品质改进,技术优化等研发工作;
4、负责益生菌口味调配;
5、独立完成设计并能完整执行和分析相关产品原料测试和口感评定;
要求:
1、本科及本科以上学历,食品科学与工程、发酵工程、生物医学技术,药学等相关专业;
2、有益生菌、发酵工艺食品研发等相关行业经验优先,粉剂、片剂食品经验的优先;
3、了解食品生产法律法规和文件体系;
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