1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求;
2、负责开餐准备工作,按规定布置餐厅、餐台,补充各种物 品;
3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务;
4、负责餐厅的清洁卫生和餐具洗涤、保养,及玻璃器皿的收集 、整理和保管工作;
5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人 满意;
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作;
7、遵守餐厅的各项规章制度;
8、完成上级领导布置的其他各项工作。
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