1、负责各餐厅服务整体管理运营，制作工作计划和品牌宣传方案，完成营业额及利润目标；
2、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销策略，并组织实施；
3、建立、培养和管理酒店团队，提高服务质量和员工素质；
4、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制餐厅的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；
6、维护酒店的公共关系，接待重要客户，塑造良好的内外部形象；
7、研究目标客户的消费需求和变化，有针对性地组织产品及服务创新；
8、为各餐厅员工提供培训和发展机会，提升组织能力。
职位要求
1、熟悉餐厅的运作及经营，对餐饮相关知识有比较深入的了解；
2、同岗位工作经验2年以上，有星级酒店餐饮工作经验优先；
3、沟通、组织、决策、分析、协调、应变、抗压能力强，有良好的敬业精神；
4、有较强的管理能力和责任心，有强烈的服务意识和监管意识。
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