1、负责做好食品原料的切配相关工作，包括菜品改刀加工，清洗配菜用具、盛具等；
2、执行食材储存和保鲜措施，确保食材的质量和新鲜度；
3、负责工作区域的清洁和卫生；
4、按照主厨的指示合理分配切割任务；
5、健康证、厨师证；
6、身体健康，工作细致负责。
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