岗位职责:

1. 负责休闲、方便、速冻等食品领域的配方设计与工艺开发，涵盖杀菌、烘焙、发酵等关键环节。

2. 主导新产品从概念到量产的转化过程，制定产品标准化流程，确保生产稳定性。

3. 建立并维护 HACCP、ISO 22000 等质量管理体系，监控原料特性及供应链环节。

4.开展市场调研与消费者偏好分析，依据数据制定研发方向与创新策略。

5. 管理研发团队日常运作，协调跨部门资源，推动项目按时保质交付。

任职要求:

1. 具备五年以上食品行业研发经验，熟悉休闲食品、罐头或速冻食品等领域。

2. 拥有三年以上研发团队管理经验，具有知名企业或同类产品研发背景者优先。

3. 精通食品工艺流程及原料应用，具备扎实的供应链管理知识。

4. 熟练掌握食品安全管理体系，能有效主导产品标准化与量产工作。

5. 食品科学与工程、食品营养与检测等相关专业。