中餐厨师长

雷女士聊一聊

最近在线时间：2025-04-30 16:04

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地址：桂林市雁山区桂林融创酒店群查看上班路线

职位描述

招聘人数：1 人到岗时间：1个月之内性别要求：不限性别婚况要求：不限婚况

岗位职责：
1. 全面负责中餐厨房的日常运营，包括菜品制作、食材采购、成本控制、卫生管理等。
2. 根据市场需求和季节变化，设计并更新菜单，确保菜品的创新性和竞争力。
3. 监督菜品的制作过程，确保每道菜的口味、摆盘和卫生符合标准。
4. 负责厨房团队的培训、排班和绩效考核，提升团队整体技能和工作效率。
5. 合理控制食材和厨房用品的采购与使用，降低浪费，提升利润率。
6. 严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房操作符合相关法律法规。
7. 及时处理客户对菜品的反馈，优化菜品质量，提升顾客满意度。

任职要求：
1. 至少3年以上中餐厨房工作经验或同等职位经验。
2. 精通中餐各类菜系的制作，熟悉传统和现代烹饪技术，具备创新能力。
3. 具备良好的沟通能力，能够与其他部门协作，处理客户反馈。
4. 工作认真负责，具备较强的抗压能力和解决问题的能力。
5. 烹饪相关专业中专或以上学历，持有厨师资格证书者优先。

求职提醒：求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。

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