岗位职责
1. 基础操作
- 协助厨师完成食材的预处理（清洗、切配、腌制等）。
- 学习并掌握基础烹饪技巧（如炒、炖、烤、摆盘等）。
- 按标准协助制作中餐或西餐菜品
2. 厨房维护
- 保持工作区域清洁，符合卫生安全标准。
- 协助管理食材库存，确保新鲜度与合理使用。
3. 团队协作
- 配合厨师团队完成出餐任务，适应快节奏工作环境。
- 参与新菜品研发的辅助工作。
4. 学习成长
- 主动学习厨房运作流程及行业规范。
- 接受厨师长的技能指导与考核。
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任职要求
1. 基本条件
- 中专/高职及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。
- 无严格经验要求，但需对烹饪有热情，愿意从基础做起。
2. 技能要求
- 了解基础厨房工具使用（如刀具、炉具等）。
- 具备一定刀工或西餐摆盘能力者加分。
3. 个人素质
- 吃苦耐劳，能适应倒班和高温环境。
- 责任心强，注重团队合作与食品安全。
4. 其他
- 持有健康证
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