餐厅服务员岗位职责
1. 顾客接待
- 热情迎接顾客,引导入座,递送菜单并介绍当日特色菜品。
- 及时响应顾客需求(如点餐、加水、更换餐具等)。
2. 点餐与上菜服务
- 准确记录顾客点单,核对菜品信息并传达至后厨。
- 确保菜品按时送达,核对订单避免错漏。
3. 用餐过程服务
- 保持餐桌整洁,及时清理空盘、添加饮品。
- 处理顾客投诉或特殊需求,无法解决时上报主管。
4. 结账与收尾
- 熟练操作收银系统,协助顾客完成结账。
- 协助整理餐桌,为下一批顾客做好准备。
5. 卫生与协作
- 维护餐厅环境整洁(如餐具摆放、地面清洁)。
- 配合团队完成其他临时任务(如备餐、盘点)。
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任职要求
1. 基本素质
- 年龄18-45岁,身体健康,无不良嗜好。
- 形象端正,穿着整洁,具备服务意识与亲和力。
2. 能力要求
- 良好的沟通表达能力,能应对突发情况。
- 基础数学能力(心算、核对账单)。
3. 经验与技能
- 有餐饮服务经验者优先,无经验可培训上岗。
- 能适应早晚班轮岗及节假日工作。
4. 其他
- 吃苦耐劳,团队协作精神强。
- 部分高端餐厅需掌握简单外语或酒水知识。


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