岗位职责
1.对于相关部门的食品/饮品/服务/预备程序和时间有完整的认识；
2.能够了解和应用酒店的消防，安全，紧急设施；
3.凊楚应用预防措施来确保酒店的食品安全和卫生达标；
4.监察和确保西餐厅运作的平稳进行；
5.保证提供服务和制作食品时，达到酒店标准和运作程序；
6.服务过程中，获取宾客的反馈意见，确保宾客满意度。
岗位要求
1.2年以上同星级酒店同等工作经验；精通西餐业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；
2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；
4.流利的口头和书写英语能力。
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