广西
-
桂林 - 秀峰区
岗位职责 ：
1.专注饭店鱼生类菜品制作，严格按照卫生标准处理刺身鱼类，把控鱼生切片厚度、摆盘造型，保证鱼生口感、卫生与美观，打造饭店特色鱼生品类。
2. 负责专用鱼生刀具、砧板、摆盘器具的单独清洗、消毒与存放，杜绝交叉污染，每日对鱼生操作区域进行深度清洁，符合餐饮卫生安全要求。
3. 协助副厨完成特色鱼类的前期宰杀、去骨、去腥等预处理工作，配合主厨准备鱼品烹饪所需的专项食材。
你在？位置
一般 良好 优秀 极好桂林物源生态农业有限公司是一家以绿色农产品销售为主，高端餐饮服务业为辅，专注于全产业链生态农业发展的创新型企业。一直以来，致力于为消费者提供绿色无污染的高品质健康产品，同时推动乡村农业产业的绿色转型和可持续发展。 物源生态始终立足于生态农业，并不断向上、下游产业延伸，形成基地养殖、生鲜食品、半加工食品、中央厨房、餐饮门店等全产业链供应体系，并积极布局冷链物流、电商渠道、跨区域实体门店等。 物源生态始终坚持以 打造一流的生态农业企业，共创美好乡村 为企业愿景，扎根三农领域，争做乡村振兴排头兵 ，为打造一家卓越的现代化农业企业而努力奋斗。
阳江路
手机WAP浏览
微信公众号
