主要职责:
1.按照标准流程和卫生要求,负责所辖区域的餐前准备工作。检查并确保台面、餐具、玻璃器皿清洁无破损,并按标准摆台。
2.补充工作台的调味品、备用餐具、布草等服务用品。了解当日特色菜品、酒水及沽清情况。
3.以热情、友好的态度迎接宾客,并引导至相应座位。及时为宾客提供菜单,并主动介绍菜品和酒水。
4.准确、清晰地记录点单,并准确无误地将订单信息传达至厨房和收银台。
5.按服务标准进行上菜、酒水斟倒、更换骨碟、清理台面等工作。
6.时刻关注区域内宾客的动态,及时响应宾客的需求(如添加酒水、更换餐具等)。
7.在宾客用餐结束后,及时、准确地提供结账服务。礼貌送别宾客,并迅速、轻稳地清理台面。
8.按照规范进行翻台工作,为迎接下一批宾客做好准备。将使用过的布草、餐具送至指定区域。
9.与传菜员、吧员及厨房员工保持良好沟通,确保服务顺畅。
10. 服从领班或主管的工作安排,协助同事完成服务工作。参加班前、班后会,了解重要通知和服务重点。
11. 负责维护所辖区域的清洁卫生,包括地面、墙面、家具等。正确使用和保养服务区域的各项设备设施。
桂林漫心府隶属于华住集团旗下高端全服务品牌酒店,位于桂林市秀峰区桃花江边,酒店拥有景观客房、无柱宴会厅、多功能会议室、高端餐饮包厢(主打桂林私房菜与粤菜融合)、ADD全日制餐厅、江景婚礼草坪(配备专属仪式亭与观江体憩区)、户外无边际泳池(夏季开放夜间泳池派对)及顶楼星空西餐酒吧(360°俯瞰桃花江与桂林山景)。沿江绿化景观带+户外泳池+婚礼草坪的组合形成独家竞争壁垒,可打造 日间山水婚礼+夜间泳池派对 的沉浸式场景。
客房分为江景至尊房配备景观阳台与双人浴缸、山景雅致房眺望桂林山水)、亲子主题房含上下床与儿童游乐区,提供汉服体验与亲子手工课程,全房型配备漫心府订制精油洗护套装、丝涟深睡眠床垫及智能客控系统,植入桂林竹编灯具、山水画装饰等在地元素。
餐厅主打 桂粤融合菜系 ,以粵菜烹饪技艺为基础,融入漓江鱼、荔浦芋等本地食材;11间包厢聚焦 桂粤融合菜 ,推出主厨定制菜单;顶楼西餐酒吧:主打 山水鸡尾酒 系列(如 漓江烟雨象鼻揽月 ),每周五、六举办Live爵士音乐演出,提供西式简餐与下午茶。
会议推出 会议+团建+住宿 一体化套餐,包含宴会厅/多功能会议室使用、ADD自助餐饮、户外拓展场地及客房住宿,提供免费LED屏使用与会议茶歇;婚宴产品:打造 草坪仪式+沿江晚宴+婚房住宿 三部曲套餐,包含专业婚礼策划、花艺布置、摄影摄像及婚纱试穿服务。


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