岗位定位

按标准完成备料、煮粉出餐、打包外卖、点单收银与清洁，保证高峰期出餐快、不错单、不走味。

岗位职责

1. 备料预处理：泡烫米粉，分装酸笋、腐竹、花生、配菜与卤味，保温汤底，按标准份量备餐。
2. 煮粉出餐：按单点单煮粉、配菜、加汤，控制出餐时间，高峰不压单、不漏单、不错单。
3. 外卖打包：汤粉分装、防漏封口，核对备注（辣度、加料、忌口）与餐具，交骑手前复核。
4. 前厅服务：点单收银、叫号、答疑、引导入座与翻台，保持桌面和取餐区整洁。
5. 清洁卫生：随手清台面、地面油渍和汤渍，餐具消毒、垃圾分类、打烊大扫除，做好异味与通风管理。
6. 食安执行：查效期、生熟分开、戴口罩手套帽子，配合晨检与留样。
7. 收货盘点：协助收货上架、先进先出、记录报损。
8. 配合店长完成临时安排。

任职要求

1. 持有效健康证（【可入职后统一办理】）。
2. 有餐饮、后厨、快餐或茶饮经验优先；无经验可培训，但需接受站立作业、高温、油烟和浓气味环境。
3. 手脚麻利、记单清楚，高峰期跟得上节奏，不拖单。
4. 讲卫生守规矩，接受统一工装、口罩帽子、指甲与饰品管理。
5. 态度好，遇到催单或客诉先稳住、及时找店长，不与顾客起冲突。
6. 能适应【早/晚班、轮班、周末节假日上班】